#کیک کرامبل.
(با دستور مخصوص بیتا)😜😋

🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂

این کیک بسیار لطیف و کره ای با طعم خاص قهوه میباشد.

مواد لازم
برای لایه کرامبل:

🍰بیسکوییت ساقه طلایی ۱ بسته

🍰پودر قهوه فوری ۲ق م

🍰پودر دارچین ۲ق م

🍰شکر ۳ق غ

🍰گردو خردشده نصف پیمانه

🍰کره ۵۰ گرم

تمام این مواد را در غذاساز ریخته و هم میزنیم. و کنار میگذاریم.

🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂

مواد لازم برای خمیر کیک:

🍰آرد ۲ پیمانه( ۳بار الک شده)

🍰بکینگ پودر ۲ق چ

🍰کره ۱۰۰ گرم

🍰شکر ۱ پیمانه

🍰تخم مرغ ۳ عدد

🍰وانیل نصف ق چ

🍰شیر دو سوم پیمانه

طرز تهیه:

آرد را الک کرده با بکینگ پودر مخلوط می کنیم و کنار میگذاریم.
کره به دمای محیط رسیده را با شکر مخلوط کرده با دور تند همزن خوب میزنیم. تخم مرغها را یکی یکی به همراه وانیل اضافه کرده و خوب میزنیم. شیر و آرد را در دو مرحله اضافه کرده و فولد میکنیم.
نیمی از مواد کیک را در قالب چرب شده و آرد پاشی شده پهن میکنیم. و دو سوم مواد کرامبل را رویش پخش می کنیم. بقیه مواد کیک را رویش ریخته و مابقی کرامبل را روی کیک میریزیم.
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ و به مدت ۴۰ دقیقه میگذاریم.

نکته ۱ : مواد کیک تقریبا سفت است نگران نباشید. برای پهن کردن آن از لیسک چرب شده استفاده کنید.

نکته ۲ : بجای شیر میتوانید از ماست شل و پر چرب استفاده کنید.